Tổng Hợp 18+ Món Ăn Ngày Tết Cổ Truyền Việt Nam Thơm Ngon

Hãy cùng Food City điểm qua 18 món ngon ngày Tết Cổ Truyền Việt Nam thơm ngon, hấp dẫn ngay nhé!

I. Giới thiệu chung về những món ăn ngày Tết Việt Nam

Ẩm thực Tết vốn nổi tiếng là nét đẹp văn hóa đầy tự hào của người dân Việt Nam. Với pha trộn tuyệt hảo giữa các loại hương vị, màu sắc cùng công thức ẩm thực 3 miền, từng món ăn Tết Việt đều chiếm trọn trái tim và vị giác của những tín đồi đam mê ẩm thực.

II. Tổng hợp 18+ món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam thơm ngon

1. Những món ăn ngày Tết miền Bắc

1.1. Bánh chưng

Vốn là biểu tượng văn hóa trong những ngày Tết cổ truyền ở Việt Nam, bánh chưng chứa đựng một ý nghĩa vô cùng đặc biệt và sâu sắc. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu: gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh,... những chiếc bánh xinh xắn được gói vuông vắn bằng những chiếc lá dong tạo nên hương vị ngày Tết đặc trưng, không thể thiếu.

Bánh Chưng

1.2. Thịt đông

Thịt đông được biết đến là một món ngon, hấp dẫn và thường xuất hiện trong các mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Thành phần trong món ăn này thường bao gồm: thịt chân giò, mộc nhĩ, nấm hương, bì lợn xào và tiêu, sau khi được ninh nhừ sẽ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh và đợi một khoảng thời gian nhất định để món ăn đông lại.

Thịt đông

1.3. Giò thủ

Sở hữu hương vị thơm ngon cùng độ dai giòn sần sật, giò thủ cũng là lựa chọn món ngon lý tưởng mà bạn nên trải nghiệm trong dịp Tết.

Thành phần chính của món ngon này chính là những miếng thịt tai heo dai giòn, được sơ chế kỹ lưỡng kết hợp cùng các nguyên liệu như: nấm mèo, hạt tiêu, hạt nêm,...hứa hẹn sẽ mang đến cho người dùng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đầy mới lạ.

Giò thủ

1.4. Xôi gấc

Xôi gấc sẽ là món ăn tiếp đến mà Food City muốn bật mí để các bạn. Được đánh giá là một trong những món ăn phổ biến trong mâm cơm ngày Tết miền Bắc, xôi Gấc được hấp từ những loại gạo nếp dẻo trộn lẫn cùng thịt quả gấc tươi thơm. Sau khi chín, xôi có màu đỏ đẹp, hạt nếp dẻo thơm cùng hương vị bùi ngậy, vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng.

Xôi gấc

1.5. Miến măng gà

Miến măng gà – một món ăn truyền thống miền Bắc đặc trưng, từ lâu đã trở thành ẩm thực không thể thiếu trong những ngày Tết. Món ngon được chế biến chủ yếu từ sự kết hợp giữa măng và gà, không chỉ mang lại mùi vị thơm ngọt mà còn góp phần bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Miến măng gà

1.6. Thịt gà luộc

Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, thịt gà luộc thường xuất hiện trong các mâm cơm đãi khách vào dịp Tết đầu năm. Với chất thịt mềm dai, thịt gà thường được dùng kèm cùng nước sốt cay cay, tất cả hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị ẩm thức hấp dẫn, rất đáng để trải nghiệm thử một lần.

Thịt gà luộc

2. Những món ăn ngày Tết miền Trung

2.1. Bánh tét

Trong mỗi mâm cỗ của người miền Trung và miền Nam, bánh Tét sẽ là hình ảnh quen thuộc

được nhiều người biết đến. Bánh tét có lớp nếp dẻo, mềm, bên trong bao gồm thịt mỡ và đậu xanh, tất cả đều được bao bọc bởi nhiều lớp lá chuối, biểu trưng cho ý nghĩa sum vầy, thấm đẫm giá trị tình thân.

Bánh tét

2.2. Thịt ngâm mắm

Nối tiếng là món ngon đặc sản của người dân miền Trung, từng thớ thịt trong món ăn đều được ngâm mắm kĩ càng, mang đến hương vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Khi ăn thịt ngâm mắm, quý khách sẽ cảm nhận được độ mặn mặn, ngọt ngọt hòa nhau. Đặc biệt, món ngon này thường ăn kèm cùng cơm trắng, rau sống hoặc rau thơm, hứa hẹn sẽ khiến bạn “mê ly” ngay từ lần đầu trải nghiệm.

Thịt ngâm mắm

2.3. Nem tré

Nem tré đều là những món ăn đặc sản trứ danh của người dân miền Trung. Với nguyên liệu chính từ thịt heo, món ngon nem tré sở hữu mùi vị cay cay, chua chua và dai giòn sựt sựt. Có thể nói, nem tré sẽ là lựa chọn ẩm thực tuyệt vời mà bạn nên thử trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới.

Nem tré

2.4. Xôi đậu xanh

Xôi đậu xanh là một món ăn rất được ưa chuộng trong mỗi mùa Tết ở miền Nam. Món ăn được nấu từ những hạt gạo nếp to tròn kết hợp cùng đậu xanh, mang đến hương vị dẻo thơm, ăn kèm cùng muối mè quả thực là ngon bá cháy.

Xôi đậu xanh

2.5. Mứt gừng

Giữa tiết trời mùa xuân mát mẻ, việc nhâm nhi một miếng mứt gừng và hàn huyên bên gia đình sẽ là một khoảnh khắc tuyệt vời và đáng nhớ.

Từ nguyên liệu chính là gừng tươi, mứt gừng sẽ được phủ lên một lớp đường cát trắng, mang đến hương vị ngọt ngọt, the cay nhẹ khi thưởng thức.

Mứt gừng

2.6. Chả bò

Với hàm dinh dưỡng dinh cao, chả bò là món ăn “vàng” phù hợp với khẩu vị của nhiều người dân ở miền Trung. Món ăn có hương vị hòa quyện hòa quyện giữa mùi thơm của bò, vị cay của tiêu và vị nồng của tỏi, hứa hẹn sẽ mang đến một dư vị hết sức đặc trưng và tuyệt vời khi thưởng thức.

Chả bò

3. Những món ăn ngày Tết miền Nam

3.1. Thịt kho tàu

Không hổ danh là “quốc hồn, quốc túy” của người miền Nam, thịt kho tàu sở hữu màu sắc bắt mắt, từng miếng thịt mềm kết hợp cùng độ bùi béo của trứng, rất đáng là ẩm thực chất lượng, nổi tiếng của miền Nam.

Thịt kho tàu

3.2. Canh khổ qua

Dù là món ăn dân dã thường ngày, tuy nhiên canh khổ qua vẫn trở thành ẩm thực Tết quen thuộc của người dân miền Nam. Đúng như tên gọi, món canh khổ mang ý nghĩa mong muốn xua đuổi mọi điều khó khăn đồng thời đón nhận những may mắn, hạnh phúc trong năm tới.

Canh khổ qua

3.3. Lạp xưởng

Lạp xưởng Tết là món ăn ngon có xuất xứ từ vùng đất Trung Hoa. Theo quan niệm Á Đông, màu đỏ biểu trưng cho sự may mắn, nguyên liệu chính của lạp xưởng làm từ thịt nạc và mỡ heo, ăn kèm cùng cơm chỉ phải gọi là “ngon miễn bàn”.

Lạp xưởng

3.4. Chả lụa

Với tên gọi là giò lụa, chả lụa là món ăn được làm từ hai nguyên liệu chính là thịt nạc giã nhuyễn kết hợp cùng nước mắm thơm ngon, thường được gói trong lá chuối và luộc chín. Chả lụa sở hữu hương vị giòn dai, món ăn này sẽ rất thích hợp để bạn ăn kèm cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Chả lụa

3.5. Củ kiệu trộn tôm khô

Củ kiệu trộn tôm khô được đánh giá là mồi nhắm tuyệt vời khi kết hợp cùng bia rượu.

Tuy là một món ăn bình dị nhưng củ kiệu tôm khô lại mang hương vị ẩm thực của miền Nam, một món ngon chua giòn, xen kẽ cùng chút hăng nồng và ngọt dịu.

Củ kiệu trộn tôm khô

3.6. Dưa giá

Với thành phần chủ yếu gồm cà rốt, giá và hẹ, dưa giá là món ngon thường ăn kèm cùng cơm trắng hoặc cuốn bánh. Món ăn thường có vị chua nhẹ dịu, giòn ngon, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày Tết.

Dưa giá

Trên đây là toàn bộ những món ăn ngày Tết 3 miền. Hy vọng, với những thông tin mà Food City vừa chia sẻ, quý khách có thể chọn được những món ăn phù hợp để bày lên mâm cỗ và tiếp đãi bạn bè trong mùa Tết Nguyên Đán sắp tới nhé!