Mách bạn cách eat clean cùng hạt dinh dưỡng siêu ngon

Hôm nay, FOOD CITY sẽ Mách bạn cách eat clean cùng hạt dinh dưỡng siêu ngon” bạn nhé!

I. Eat clean là gì?

Eat clean là một phong cách ăn uống lành mạnh mang lại lợi ích dinh dưỡng tối đa cho cơ thể. Eat clean tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến hoặc ít qua chế biến. Mục tiêu chính của “ăn sạch” là:

- Cải thiện sức khỏe: Ăn nhiều thực phẩm nguyên chất cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư,...
- Tăng cường năng lượng: Ăn thực phẩm sạch giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, từ đó tăng cường năng lượng và sức khỏe.
- Giảm cân: Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ và protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

II. Gợi ý thực đơn eat clean từ hạt dinh dưỡng

1. Ngũ cốc dinh dưỡng (Granola)

Ngũ cốc dinh dưỡng (Granola) là lựa chọn hoàn hảo cho những người bận rộn đang tìm kiếm một món ăn sáng ngon miệng, lành mạnh và tiện lợi. Chỉ cần trộn các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, đậu gà, óc chó, yến mạch,... với sữa chua và trái cây yêu thích, bạn đã có ngay một bát ngũ cốc thơm ngon, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe.

2. Sữa hạt

Sữa hạt đang dần thay thế sữa động vật trong bữa ăn của nhiều gia đình bởi nó cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cùng nhiều lợi ích như ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tim mạch,... Nhiều nghiên cứu cho thấy sữa động vật, đặc biệt là sữa bò có thể gây ra một số nguy cơ sức khỏe như bệnh tim mạch, tiểu đường,...

Ngày nay, nhờ công nghệ hiện đại, chỉ với vài thao tác đơn giản như dùng máy làm sữa hạt chuyên dụng hoặc máy xay thông thường, bạn có thể tự tay tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon, chất lượng, đa dạng hương vị tại nhà từ các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, các loại đậu,...

3. Ăn vặt lành mạnh từ snack hạt

Thay vì snack đóng gói, chế biến sẵn đầy hóa chất, snack hạt ngày càng được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

4. Salad hạt dinh dưỡng

Salad rau xanh mix hạt dinh dưỡng - "cơn nghiện" mới cho giới eat clean. Món ăn kết hợp hoàn hảo giữa rau, hạt, đậu, cung cấp đầy đủ protein, chất xơ, vitamin, giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và giữ dáng hiệu quả.

5. Cơm gạo lứt

Gạo lứt nổi tiếng là món ăn "vàng" cho người ăn kiêng bởi hàm lượng chất xơ gấp 2 lần gạo thường, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa tốt. Lớp cám lụa chiếm hơn 90% chất dinh dưỡng cùng vitamin, các nguyên tố vi lượng và rất giàu chất xơ khiến gạo lứt trở thành lựa chọn thay thế hoàn hảo cho gạo trắng trong các bữa ăn lành mạnh.

Bạn có thể kết hợp các loại hạt khác khi nấu cùng với gạo lứt để món cơm trở nên hấp dẫn hơn.

III. Những lưu ý khi mua hạt dinh dưỡng

Hạt dinh dưỡng là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý khi mua và sử dụng để đảm bảo chất lượng và hương vị.

- Chọn mua hạt: Chọn hạt có kích thước đồng đều, không mốc, hư hỏng. Khi mua hạt còn vỏ cứng nên chọn các hạt không có nhiều vết nứt sâu hay khi mua hạt đã bóc vỏ nên chọn hạt còn tươi, không mềm, mốc, có mùi dầu và chọn nơi mua uy tín, có nguồn gốc.

- Bảo quản: Bạn có thể chọn hạt tách vỏ hoặc nguyên vỏ tùy sở thích của mỗi người nhưng hạt nguyên vỏ sẽ bảo quản được lâu hơn. Một điều lưu ý để giữ được hương vị và chất lượng dinh dưỡng nên chỉ bảo quản hạt vài tháng ở nhiệt độ phòng.

Hy vọng với những chia sẻ về thực phẩm eat clean và hạt dinh dưỡng của FOOD CITY sẽ giúp bạn có thể dễ dàng kết hợp các loại hạt vào salad, sữa chua, yến mạch, hoặc làm granola,... để hành trình eat clean của bạn trở nên dễ dàng và thú vị hơn nhé!