Cùng người thân ăn mứt thưởng trà đã là hình ảnh quá quen thuộc khi mùa xuân tới. Vậy, bạn đã biết mua những loại mứt Tết nào để chiêu đãi gia đình chưa?
Tết này để FOOD CITY bật mí cho bạn Các loại mứt Tết không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán nhé!
I. Ý nghĩa của khay mứt ngày Tết
Khay mứt ngày Tết luôn là một thứ không thể thiếu mỗi độ Tết đến Xuân về, không những thế khay mứt còn mang nhiều ý nghĩa khác nhau mang một ý nghĩa truyền thống về sự may mắn, gia đình sung túc, an khang thịnh vượng.
Biểu tượng của Sự May Mắn: Những viên kẹo hay những miếng mứt thơm lừng là lời cầu chúc cho một năm mới hạnh phúc, ngọt ngào mà gia chủ dành cho những khách ghé thăm nhà, bên cạnh đó khay mứt còn là lời nguyện cầu may mắn của chính gia chủ trong năm mới.
Biểu tượng của sự gắn kết tình thân: Ngày Tết, các thành viên trong gia đình hay quân quần bên nhau ăn mứt thưởng trà mang lại không khí đoàn kết và thân thiết hơn trong gia đình.
Biểu tượng của sự nhớ về cội nguồn: Nhớ ơn đấng sinh thành luôn là truyền thống có từ xa xưa của người Việt, vì thế, khi Tết đến, nhiều gia đình thường dùng mứt bánh kẹo làm lễ vật dâng ông bà tổ tiên với một mong muốn ông bà cùng ăn Tết với gia đình.
Biểu tượng của sự phong phú và thịnh vượng: Sự đa dạng về màu sắc và hương vị khác nhau như màu đỏ của hạt dưa, màu vàng tươi của mứt quốc hay những màu sắc rực rỡ đến từ những viên kẹo,...mang ý nghĩa cho sự sinh sôi, nảy nở, dư dả, đề huề,...
II. Các loại mứt Tết không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán
1. Mứt dừa
Mứt dừa luôn là loại mứt mà hầu như nhà nào cũng phải có trong khay mứt truyền thống. Đây là loại mứt làm từ dừa tươi, được thái thành từng sợi mỏng và sau đó đun cùng với đường và nước cốt dừa.
2. Mứt bí
Mứt bí cũng được đại đa số gia đình yêu thích bởi hương vị ngọt thanh mà mứt đem lại. Mứt bí được làm từ bí hoặc bí ngòi được thái mỏng, sau đó đun cùng với đường và nước.
3. Mứt gừng
Mứt gừng sẽ là sự lựa chọn hợp lý cho những ngày se lạnh dịp đầu năm bởi vị cay nhè nhẹ vốn có của gừng và chút dịu ngọt từ lớp đường phủ bên ngoài.
4. Mứt tắc (mứt quốc)
Màu cam vàng óng ả cùng với vị chua chua ngọt ngọt thì mứt tắc sẽ là món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn trong khay mứt nhà bạn.
5. Mứt bưởi
Bưởi ngoài phần thịt thơm ngon thì vỏ bưởi còn được tận dụng để chế biến thành món mứt ngày Tết, chính hương vị đặc trưng của nó sẽ khiến bạn mê đắm đuối mỗi khi nếm thử.
6. Mứt hạt sen
Mứt hạt sen được làm từ hạt sen bóc vỏ, sau đó đun cùng với đường và nước sẽ đem lại vị ngọt đậm đà của đường, bên ngoài giòn giòn, bên trong bùi bùi, chắc chắn là món mứt không thể thiếu trong dịp tết của mỗi nhà.
7. Mứt khoai lang
Với vị béo bùi, mứt khoai lang trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích. Mứt khoai lang có đa dạng các loại như mứt giòn, mứt dẻo… có tác dụng nhuận tràng, rất tốt cho sức khỏe.
8. Mứt xoài
Mứt xoài có màu vàng đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt và chua nhẹ hòa quyện vào nhau một cách tinh tế khiến bạn không thể cưỡng lại vị ngon của nó.
9. Mứt chà là
Tết đến ngồi thưởng trà nóng cùng mứt chà là có vị ngọt thanh, hơi dẻo sẽ mang lại cảm giác sảng khoái, đúng chuẩn vị Tết. Ngoài ra, loại mứt này còn hay được chọn để tiếp đãi những vị khách, người thân và bạn bè trong mùa Tết Nguyên Đán.
10. Mứt mãng cầu
Mứt mãng cầu trắng bao giờ cũng được yêu thích bởi vị ngọt thanh, dai dai, dẻo dẻo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi mãng cầu như tan ra trong miệng, thêm chút vị chua khiến món mứt trở nên ấn tượng hơn.
11. Mứt dâu tằm
Mứt dâu tằm không còn xa lạ trong danh sách những món ăn vặt ngày Tết của nhiều người. Mứt được trang trí trong những khay kẹo của nhiều gia đình và được lòng rất nhiều thực khách. Vị mứt dâu tằm ngọt ngọt, dễ ăn, “gây nghiện” với nhiều người.
12. Mứt chuối
Đến miền Tây, không thể bỏ qua mứt chuối dân dã, đây là món mứt thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích với vị ngọt đặc trưng. Mứt chuối cũng có đang dạng các loại: mứt giòn, mứt dẻo,… thường được ăn và nhâm nhi với chút trà vào dịp “Tết đến, xuân về”.
13. Mứt me
Mứt me với vị chua chua, ngọt ngọt, ăn vào có chút mằn mặn có lợi cho việc thanh nhiệt, giải khát, tốt cho hệ tiêu hoá rất thích hợp dùng cho ngày Tết.
14. Mứt cà chua
Màu đỏ rực rỡ vốn có của mứt cà chua cùng vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến mùa Tết của bạn may mắn và đủ đầy hơn bao giờ hết.
15. Mứt cóc
Mứt cóc dẻo khi ăn sẽ rất bắt vị bởi vị chua ngọt, mềm dẻo của mứt cóc kết hợp cùng đường và một chút cay nồng của ớt khiến bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Những thông tin mà FOOD CITY mang lại hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được những loại mứt thơm ngon trong khay mứt nhà bạn để chiêu đãi người thân, bạn bè vào dịp Tết Nguyên Đán. Bạn có thể xem thêm tại đây để bổ sung danh sách mứt Tết cho bạn nhé!