Yến tinh chế loại 1 (30gr)

I. Thông tin về yến tinh chế

1. Quá trình làm sạch để tạo ra yến tinh chế loại 1

Yến tinh chế là loại tổ yến đã được làm sạch hoàn toàn lông chim và tạp chất. Sau khi mua tổ yến tinh chế về bạn có thể hoàn toàn chế biến ngay mà không cần sơ chế hay trải qua thêm bất kỳ giai đoạn làm sạch nào. 

Hình dáng yến tinh chế 

Yến tinh chế được nhà cung cấp làm sạch bằng 2 phương pháp chính tùy thuộc vào quy mô sản xuất của họ:

Quy trình làm sạch thủ công

Với phương pháp thủ công, người thợ sẽ dùng nhíp chuyên dụng để gắp từng sợi lông nhỏ li ti ra khỏi tổ yến. Sau đó, tổ yến được rửa bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Đây là công đoạn mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ. Tuy tốn công nhưng cách làm này giúp giữ nguyên cấu trúc và dưỡng chất của sợi yến.

Quy trình làm sạch bán tự động

Với quy mô lớn hơn, nhiều cơ sở sản xuất hiện sử dụng hệ thống lọc nước và máy rung siêu âm để hỗ trợ quá trình làm sạch. Tuy vẫn có công nhân thao tác bằng tay, nhưng máy móc sẽ giúp tăng tốc độ xử lý, giảm công sức và hạn chế việc sợi yến bị vỡ vụn. Sau khi làm sạch, yến được để ráo nước rồi đưa vào khuôn định hình thành từng tổ đều đặn, đẹp mắt.

2. Yến tinh chế loại 1 là gì?

Trong các loại yến tinh chế, loại 1 là dòng cao cấp nhất. Sợi yến to, dài, màu trắng ngà tự nhiên, không vụn nát và không pha trộn sợi vụn. Tổ yến có hình dáng chuẩn, gọn gàng, khi ngâm nước sẽ nở tốt và giữ nguyên độ dai, thơm. 

Với khối lượng 30gr, sản phẩm thích hợp cho nhu cầu dùng thử hoặc làm quà tặng sức khỏe cho người thân hoặc trong công việc với đối tác

Tổ yến tinh chế có hình dáng hơi bầu 

3. Ưu điểm khi mua yến tinh chế loại 1

Trước hết, sản phẩm đã được làm sạch hoàn toàn nên người dùng không cần tốn thời gian nhặt lông hay sơ chế lại, rất tiện lợi khi chế biến.

Hình thức tổ yến được tạo khuôn gọn gàng, trắng ngà tự nhiên, không sử dụng chất tẩy trắng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Khi ngâm nước, mỗi gram yến có thể nở gấp 6–8 lần, giúp tiết kiệm và đảm bảo giá trị dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, nhờ quy trình xử lý vệ sinh khép kín, sản phẩm rất dễ bảo quản và đóng gói. Có thể sử dụng để làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp.

Yến tinh chế loại 1 Food City 

II. Phân biệt yến tinh chế, yến thô và yến rút lông

1. Phân biệt ngoại hình của 3 dòng yến: rút lông, tinh chế, yến thô

Yến thô là tổ yến nguyên bản vừa được thu hoạch từ nhà yến, còn nguyên lông chim, tạp chất và chưa qua xử lý. Ưu điểm của yến thô là giữ trọn vẹn hình dạng tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng gần như nguyên vẹn. 

Tuy nhiên, người dùng phải mất khá nhiều thời gian để nhặt lông và làm sạch trước khi chế biến. Yến thô thường phù hợp với người có kinh nghiệm xử lý tổ yến tại nhà và có thời gian chuẩn bị hoặc muốn trải nghiệm quá trình làm sạch yến để biết.

Yến rút lông là tổ yến đã được làm sạch lông nhưng vẫn giữ nguyên hình tổ ban đầu. Quá trình làm sạch được thực hiện thủ công với sự tỉ mỉ cao, thường dùng nhíp để lấy lông mà không làm vỡ tổ. 

Do đó, yến rút lông có giá trị cao hơn yến tinh chế vì vẫn giữ được cấu trúc tổ yến nguyên vẹn và giữ được nhiều dưỡng chất. Sản phẩm này thích hợp với những ai muốn dùng yến sạch nhưng vẫn thích sự nguyên bản của tổ yến.

Yến tinh chế là loại yến được làm sạch hoàn toàn rồi mang đi định hình lại bằng khuôn. Trong quá trình làm sạch, tổ yến thường được ngâm nước để dễ nhặt lông, vì vậy sợi yến có thể bị rời ra. 

Sau đó, yến được ép lại thành tổ bằng khuôn, tạo ra sản phẩm có hình dáng đồng đều, gọn đẹp. Dù hình thức không “tự nhiên” như yến thô hay yến rút lông, nhưng yến tinh chế lại rất tiện lợi vì có thể dùng ngay, không cần xử lý thêm. Đây là loại yến được tiêu thụ phổ biến nhất hiện nay.

Phân biệt hình dáng 3 dòng yến chính

2. Khi đã được làm sạch, làm sao để phân biệt được yến rút lông và yến tinh chế bằng mắt thường? 

Yến rút lông giữ được hình dáng tổ yến tự nhiên, có độ cong nhẹ như tai yến thật, bề mặt gồ ghề, các sợi yến xếp chồng tự nhiên, không đều nhau. Ngược lại, yến tinh chế thường được tạo hình bằng khuôn nên tổ có hình tròn đều, bề mặt phẳng, sợi yến xếp thẳng tắp, đồng đều và có phần “gọn gàng” bất thường. 

Yến rút lông khi ngâm vẫn giữ được tổ nguyên, trong khi yến tinh chế dễ rời sợi vì đã bị ngâm tách sợi trước đó. Nếu tinh ý quan sát, bạn có thể nhận ra sự khác biệt qua những chi tiết này, tuy nhiên với các sản phẩm được làm tinh xảo, tốt nhất vẫn nên chọn mua ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.

III. Công dụng của yến tinh chế đối với sức khỏe

1. Bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng

Có thể bạn chưa biết tổ yến chứa hơn 18 loại axit amin và 30 vi khoáng thiết yếu như canxi, sắt, magie, kẽm,... giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thể lực, đặc biệt là trong giai đoạn cơ thể suy nhược, mới ốm dậy hoặc đang hồi phục sau phẫu thuật.

2. Làm đẹp da, chống lão hóa

Thành phần nổi bật trong yến là Threonine – một loại axit amin hỗ trợ tổng hợp collagen và elastin giúp duy trì làn da căng mịn, đàn hồi tốt. Ngoài ra, yến còn giúp cải thiện sắc tố da, giảm thâm nám và ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm cho chị em chúng ta.

3. Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng

Yến tinh chế rất dễ tiêu, phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu như trẻ em, người lớn tuổi hoặc người bệnh. Hàm lượng protein dễ hấp thu cùng enzym tự nhiên trong yến giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn, kích thích cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên.

4. Tăng cường trí não và cải thiện giấc ngủ

Yến cung cấp hoạt chất sialic acid – một chất quan trọng trong sự phát triển trí não, đặc biệt ở trẻ em và người lớn tuổi. Đồng thời, yến còn giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng, hỗ trợ ngủ sâu và cải thiện tình trạng mất ngủ nhẹ.

5. Tốt cho phụ nữ mang thai và sau sinh

Yến giúp bổ sung dưỡng chất an toàn, dễ hấp thu cho mẹ bầu, hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện. Sau sinh, mẹ dùng yến đều đặn sẽ nhanh phục hồi sức khỏe, có sữa tốt và hạn chế tình trạng da sạm, rụng tóc do thay đổi nội tiết. Tuy nhiên, bầu 3 tháng đầu thai kì hạn chế dùng yến vì dễ bị nhiễm hàn, sau 3 tháng đầu dùng bình thường.

Yến tinh chế rất tốt cho bà bầu

IV. Những lưu ý khi sử dụng yến tinh chế

1. Thời gian sử dụng yến

Nên dùng yến vào buổi sáng sớm lúc đói hoặc buổi tối trước khi ngủ khoảng 1 giờ. Đây là hai thời điểm cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất, giúp phát huy tối đa công dụng của tổ yến.

Không nên dùng yến sau bữa cơm hoặc sau những bữa tiệc khi cơ thể đã hấp thụ quá nhiều năng lượng trong một ngày.

2. Lượng dùng yến cho từng đối tượng

Trẻ em (từ 1 tuổi trở lên): 1–3g khô/lần, dùng 2–3 lần/tuần.

Người lớn khỏe mạnh: 3–5g khô/lần, dùng cách ngày hoặc mỗi ngày tùy nhu cầu.

Người bệnh, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai: 5–7g khô/lần, dùng đều đặn 3–5 lần/tuần.

Không nên dùng quá nhiều một lúc vì cơ thể chỉ hấp thu được một lượng vừa đủ.

3. Cách bảo quản yến tinh chế khi khô và sau khi chưng

Để bảo quản đối với yến tinh chế khô vừa mua về, hãy đặt yến nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nên để trong hũ kín hoặc túi hút ẩm, có thể để ở ngăn mát tủ lạnh nếu khí hậu ẩm.

Nên dùng hết trong vòng 1–2 ngày nếu đã chưng yến xong. Nếu cần bảo quản, để trong hũ thủy tinh đậy kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không để quá 5 ngày vì dễ mất chất và nhiễm khuẩn.

Để yến vào hủ đựng và cho vào ngăn mát tủ 

V. Gợi ý món ăn từ yến tinh chế loại 1 

1. Chưng yến đường phèn

Nguyên liệu: Yến tinh chế 3-5g, đường phèn vừa đủ, nước lọc.

Cách làm: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20 phút cho nở mềm. Cho yến vào nồi chưng cách thủy, thêm đường phèn và khoảng 100ml nước lọc. Chưng trong 30 phút đến khi yến mềm và đường tan hết. Dùng nóng hoặc để nguội đều ngon.

Yến chưng đường phèn

2. Súp yến hầm gà

Nguyên liệu: Yến tinh chế 5g, thịt gà mềm, nấm hương, hành lá, gia vị vừa ăn.

Cách làm: Ngâm yến cho nở mềm. Hầm gà đến khi thịt mềm, cho thêm nấm hương và yến vào nồi. Nấu thêm 10-15 phút rồi nêm gia vị vừa miệng. Trang trí hành lá và dùng nóng.

Súp yến hầm gà

3. Chè yến hạt sen

Nguyên liệu: Yến tinh chế 3g, hạt sen tươi hoặc khô, đường phèn.

Cách làm: Ngâm yến và hạt sen. Hầm hạt sen mềm, cho yến vào nấu thêm 10 phút rồi thêm đường phèn cho vừa ăn. Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, tốt cho sức khỏe và giải nhiệt.

Chè yến hạt sen

Với tất cả công dụng tuyệt vời trên, nếu cần mua yến tinh chế loại 1 chất lượng cho gia đình, đừng ngần ngại đến với Food City – nơi mang đến sản phẩm sạch, an toàn và uy tín để chăm sóc sức khỏe người thân một cách trọn vẹn nhất nha. 

🛒Thông tin liên hệ & đặt hàng:

Website chính thức: https://foodcity.vn

Shopee: https://shopee.vn/foodcityvn 

Hotline: 0971775747 - KHDN: 0964477647 - 0865657665

Địa chỉ: 153 Liên Phường, Phước Long B, TP Thủ Đức, HCM

Khách hàng có thể đặt trực tiếp qua website hoặc các trang TMĐT khác. Lưu ý, giá trên website chưa có thuế VAT. Khi mua hàng quý khách hàng cộng thêm 8% VAT theo quy định pháp luật hiện hành.